Scraper varmeveksler er meget udbredt i frugtforarbejdning. Det er et effektivt varmevekslerudstyr, som ofte bruges i frugtforarbejdningsteknologi såsom juiceproduktionslinje, marmeladeproduktionslinje og frugt- og grøntsagskoncentration. Følgende er nogle anvendelsesscenarier for skrabervarmevekslere i frugtforarbejdning:

Juiceopvarmning og -afkøling: Skrabervarmevekslere kan bruges til opvarmning og afkøling af juice. I juiceproduktionslinjen skal frisk frugt efter rensning, knusning og juicening opvarmes sterilisering eller køle friskholdende behandling. Varmeveksler gennem strømmen af ​​varmt medium (såsom damp eller koldt vand) og juicevarmevekslingen fuldfører hurtigt opvarmnings- eller afkølingsprocessen for at sikre saftens kvalitet og sikkerhed.

Syltetøjsproduktion: Ved marmeladeproduktion anvendes skrabervarmevekslere til tilberedning og afkøling af marmelade. Skraberens varmeveksler kan hurtigt opvarme fugten i syltetøjet for at fordampe, forbedre produktionseffektiviteten og hurtigt afkøle syltetøjet gennem afkølingsprocessen for at bevare dets smag og tekstur.

Koncentration af frugt og grønt: I frugt- og grøntkoncentreringsprocessen bruges skrabervarmeveksleren til at fordampe vandet i den koncentrerede væske. Det kan være i kontakt med det termiske medium for at give en effektiv varmeoverførselsoverflade og fremskynde fordampningen af ​​vand for at opnå formålet med frugt- og grøntsagskoncentration.

De vigtigste fordele ved skrabervarmeveksleren er høj varmeoverførselseffektivitet, energibesparelse, lille fodaftryk og så videre. I frugtforarbejdningsprocessen kan den hurtigt fuldføre opvarmnings-, afkølings- og koncentreringsprocesserne, forbedre produktionseffektiviteten, opretholde produktkvaliteten og reducere energiforbruget. Derfor er skrabervarmeveksleren blevet meget brugt i frugtforarbejdningsindustrien.